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步云山绒山羊汤

时间:2012-07-01 18:23来源:步云山 作者:步云山官方 点击:
羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中

       

        素有“国宝”之称的绒山羊,是步云山的特产,绒山羊汤则是步云山又一特色美味。每年8月份以后,是品尝绒山羊汤的最佳时节。庄河羊汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富,不膻不腥。食用时,取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中,再盛上热气腾腾的羊汤,加入精盐、食醋、芥末等调料,味道鲜美异常,令人食之难忘。
        如此美食令你垂涎欲滴,撑破肚皮。吃饱喝足,点燃篝火,侃侃大山,唱唱老歌,也可以静静地躺着,数天上的星星。这样的生活不知要羡煞多少人!!
品罢美食可以去洗洗温泉,洗去一天的风尘,洗去疲惫,洗出健康。可以爬山,感受清风,感受阳光,感受大自然的美丽;可以参与农家的活动,来帮老乡们一把手,参加农家的劳动,体会一下父辈们的生活,体味劳动的艰辛和自己动手的乐趣。
 

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